耧车

耧车是黄土高原上播种谷子、小麦的传统工具。
一人一牛，耧车走过，种子均匀地落进墒沟。
这是周先祖"教民稼穑"传下来的智慧。

耧车的结构

耧车由耧斗、耧腿、耧铧三部分组成。耧斗是一个上宽下窄的木斗，用来装种子。耧斗底部有一个小孔，孔的大小可以用插板调节——谷子粒小，孔就调小；小麦粒大，孔就调大。耧腿是两根中空的木管，种子从耧斗漏下来，顺着耧腿落到地里。耧腿下端装着耧铧——一个铁制的小犁头，用来在土里开出浅浅的播种沟。

耧车前面有两根车辕，套上牛轭，牛拉着走。后面一个人扶着耧车，控制方向和入土深度。

扶耧车是个技术活。扶得太浅，种子落不到湿土里，发芽不好；扶得太深，种子顶不出土。要刚刚好——耧铧入土两指深，种子落在湿土上，覆土不厚不薄。

扶耧的人还要注意摇晃的节奏。耧车一边走一边轻轻摇晃，种子才能均匀地从耧斗里漏下去。摇得太快，种子下得密；摇得太慢，种子下得稀。老把式摇耧，不快不慢，走一趟过去，种子撒得匀匀的。