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碾磙(碌碡)
麦场上最重的家伙。
一块圆柱形大石头,两端凿出凹槽,套在木框里,牛拉着在麦场上转圈。
谷穗、麦穗铺在地上,碾磙碾过去,谷粒就从秸秆上脱下来。
碾磙的样子
碾磙是一整块青石凿成的,一米多长,水桶那么粗,表面凿出一道道浅槽增加摩擦力。两端各有一个凹进去的洞,套上木制的磙架。牲口拉着磙架,碾磙就跟着滚动。
碾磙看着笨重,但碾场的时候很灵活——牛拉着它走圆圈,一圈一圈,把铺在场上的麦穗均匀碾过。碾过的麦秸被压扁压软,谷粒则从穗子上脱落,落在地面上。碾完一遍,用木叉把麦秸翻过来,再碾一遍。等全部碾透了,把麦秸挑走,地上就是一层金灿灿的谷粒。
碾磙和石碾的区别
很多人分不清碾磙和石碾。碾磙是圆柱形的,在麦场上碾压谷穗脱粒。石碾是碾台加碾磙的组合,用来给谷子去壳碾米。一个在麦场上,一个在窑洞里;一个脱粒,一个脱壳。两样东西看着像,干的活不一样。
碾磙的去处
现在收割机直接在地里完成脱粒,碾磙用不上了。很多碾磙被遗弃在村头路边,半截埋在土里;有的被搬去做了墙基,有的垫了猪圈,还有的被收古董的人拉走了。
也有村子把碾磙立在村口当景观,旁边立一块牌子写着村名。那块在麦场上转了几十年的大石头,换了另一种方式守着村子。