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黄土高原的年
陇东人常说："过了腊八就是年。"
但真正拉开年味序幕的，是腊月二十三小年那天。
腊月二十三 · 小年
灶台上摆着荏果子、开口笑和瓜子。奶奶点上一炷香，嘴里念叨着："上天言好事，下界保平安。"这是送灶王爷上天。
我们小孩子眼睛只盯着那些供品——荏果子是荏籽和麦芽糖做的，咬一口酥脆香甜；开口笑颗颗裂口，寓意来年笑口常开。那是年味的第一口。
腊月二十五 · 蒸年馍
石磨面粉和好，盖上湿布，放在炕头发酵。面发好后再揉、再擀、再蒸。蒸出来的馒头冒着热气，麦香扑鼻，用筷子在顶上点一个红点，喜庆。
关联产品： 石磨面粉
腊月二十八 · 杀年猪宰年羊
环县的滩羊在冬天肉质最肥美。杀好的羊羔肉，挂在天寒地冻的院子里，天然冷冻。大年三十，妈妈把羊肉放进大锅，只加清水、姜片和花椒，小火慢炖。出锅时撒一把盐，端上桌，一家人围坐，手抓着吃——那才是过年。
关联产品： 环县羊羔肉
除夕 · 守岁
炕头上摆满了坚果和果干——曹杏脯、苹果脆片、甘草杏、南瓜籽。红富士苹果被叫做"平安果"，一人一个。马岭黄酒温好，一杯下肚，浑身暖洋洋。
正月 · 耍社火 · 看皮影
正月里的黄土高原，村村都有社火。踩高跷、扭秧歌、舞狮子。晚上，窑洞里挂起一块白布，一盏煤油灯亮起，皮影戏开始了——穆桂英挂帅、孙悟空三打白骨精。灯影幢幢，唱腔悠长。
正月十五 · 元宵
年味在这一天达到高潮。花灯点亮，香包挂在孩子们胸前，窑洞里摆上一碟荏果子和苹果脆片。过了元宵，年才算过完。